சாக்லேட் பிரவுனி வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி..?

சாக்லேட் பிரவுனி வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி..?


தேவையான பொருட்கள்

வெண்ணெய் - — 70 கிராம்
சர்க்கரை - — 70 கிராம்
கண்டென்ஸ்டு மில்க் - — 140 மி.லி.
தண்ணீர் - — 65 மி.லி.
மைதா மாவு - — 140 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் - — 1 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் சோடா - — 1 தேக்கரண்டி
நறுக்கிய வால்நட் - — 200 கிராம்
சாக்லேட் - — 125 கிராம்

சாக்லேட் பிரவுனி

செய்முறை

1 வெண்ணெய், சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாகக் கலக்கவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் பால், தண்ணீர் இவற்றை கலக்கவும், பின்னர் இதை மெதுவாக வெண்ணெய் கலவையுடன் சேர்க்கவும்.

மைதா மாவு, பேக்கிக் பவுடர், பேக்கிக் சோடாவை கலக்கவும், அதனுடன் வால்நட்டை சேர்க்கவும்.

சாக்லேட்டை டபுள் பாய்லரில் வைத்து நன்றாக உருகும் வரை காத்திருக்கவும். அதை பால் கலவையுடன் கலக்கவும். பின்னர் மென்மையாக மாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

பட்டர் பேப்பர் வைக்கப்பட்ட ஒரு ட்ரேவில் இந்த கலவையை ஊற்றி, 180மு சென்டிகிரேடில் 40 நிமிடங்களுக்கு பேக் செய்யவும்.

கேக் ரெடியானதும் குளிர்வித்து, சதுரம் சதுரமாக வெட்டவும்.

சூடான காஃபியுடன் பரிமாறவும்.